تخم مرغ در هر شکل و فرمی یکی از بهترین گزینه‌ها واسه صبحونه بشمار می‌رود از عسلی گرفته تا نیمرو، املت، خاگینه و چیزای دیگه ای به جز اینا.
همه از فواید بسیار زیاد تخم‌مرغ خوب آگاه هستیم.
سفیده و زرده تخم مرغ هر دو شامل مواد معدنی و پروتئین و پر از مواد مغذی هستن. زرده اونم اینکه دارای کلسترول و اسیدهای چرب خوبه.
در باور ما ایرانیا، تخم مرغ نشونه‌ی باروری، رشد و زایش خوبی هاست و بخاطر این، سر سفره هفت‌سین به عنوان سمبل شکوفایی و نمو در سال جدید ازش استفاده می شه.
اما فارغ از این مسایل، تخم‌مرغ منبع غنی و ارزون قیمت پروتئین حساب می شه.
تقریبا نصف پروتئین این ماده خوراکی در سفیده اون قرار داره.
هم اینکه ویتامین B2 و چربی و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنیوم، ویتامین D، B6، B12 و مواد معدنی مثل زینک، آهن و مس هم در این بخش هست.
بخاطر این به عنوان یکی از عناصر اصلی و همیشگی میزهای صبحونه در سراسر جهان بشمار می‌رود.
اگه دوست دارین بدونین در گوشه و کنار دنیا چیجوری تخم مرغ رو واسه صبحونه سرو می‌کنن در ادامه همراهمون باشین.
صبحونه انگلیسی همراه با نیمرو
این صبحونه به همراه چای مشکی سرو می‌شه.
صبحونه سنتی انگلیسی شامل نیمروی تخم مرغ، لوبیای گرم، قارچ، گوجه‌فرنگی، سوسیس، بیکن و نون تسته. هیچ وعده غذایی انگلیسی بدون چای سرو نمی‌شه.
صبحونه بلغاری با تخم‌مرغ آب‌پز شده: بانیستا
این غذا نمکی و چند لایه س
کروسان‌ها تنهای شیرینی‌های مخصوص صبحونه نیستن که به صورت چند لایه پخته و عرضه می‌شن. بلغاری‌های یه جور نون به نام بانیستا دارن که با ورقه‌های خمیر فیلو که با تخم‌مرغ پخته و پنیر فتا پر شده واسه صبحونه سرو می‌شه که طعمی عالی داره.
صبحونه ویتنامی با نیمرو: Bánh mì
یکی از صبحونه‌های ویتنام شامل نون، نیمرو به همراه سوسیس و پیاز کاراملی شده.
در کنار این صبحونه چای مشکی داغ هم سرو می‌شه.
خاگینه تخم‌مرغ در لهستان : Jajecznica
در سفر به لهستان حتما صبحونه‌های این کشور رو تست کنین. این وعده شامل خاگینه تخم‌مرغ به همراه سوسیسه که با نام Jajecznica شناخته می‌شه.
صبحونه ونزوئلایی: پیراشکی Perico
عادی‌ترین صبحونه در کشور ونزوئلا Pericoه. واسه جفت و جور این وعده تخم‌مرغ رو با پیاز خاگینه می‌کنن و فلفل و گوجه‌فرنگی به اون می‌افزایند. این صبحونه با پیراشکی سرو می‌شه.
صبحونه عراقی باتخم‌مرغ: Makhlama Lahm
در عراق، گوشت چرخ‌کرده گوسفند یا گوساله رو با ادویه مخصوص عراقی، پیاز، گوجه‌فرنگی، جعفری و پودر کاری تفت میدن.
هنگام سرو، یه عدد تخم مرغ روی اون می‌شکنند و بعد از بستن نیمرو اونو سرو می‌کنن.
صبحونه عادی مالزی با تخم‌مرغ: Nasi Lemak
صبحونه ملی مالزی دارای برنج پخته شده در شیر نارگیله که روی برگ‌های کادی سرو می‌شن. این غذا بدون تخم‌مرغ عسلی ، آنچوی، بادام‌زمینی سرخ‌شده، اسلایس‌های خیار و خمیر چیلی سرو نمی‌شه.
صبحونه مخصوص مکزیکی با نیمرو: Huevos Rancheros
این صبحونه سنتی از نیمرو، نون تورتیلا، سس سالسای جفت و جور شده از گشنیز، فلفل چیلی، پیاز و گوجه‌فرنگی تشکیل شده.
واسه تکمیل این صبحونه در کنار اون آووکادو، برنج مکزیکی و لوبیای پخته شده هم سرو می‌شه.
صبحونه آمریکایی با نیمرو: کوکوی سیب‌زمینی
آمریکایی‌ها یه صبحونه مخصوص دارن که از کوکوی سیب‌زمینی، نیمرو، سوسیس و بیکن تشکیل شده.
صبحونه عادی ایران: املت گوجه‌فرنگی
این صبحونه بسیار خوشمزه از تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی تازه و کره جفت و جور می‌شه. در کنار اون نون تازه، ترشی کلم یا سبزی تازه هم سرو می‌شه.